Как подписать чай, если оригинальная упаковка не сохранилась
Подпишите чай только известными сведениями: например, названием, если оно подтверждено, и датой переложения, если вы её знаете. Не выдумывайте происхождение, сорт, год или способ обработки. Переданный источник не содержит правил маркировки.
Какие данные нельзя приписывать
Source 5 сообщает только о переменных настоя: качестве воды, её нагреве, количестве листа и времени. Он не подтверждает происхождение, регион, сорт, дату производства, окисление или условия хранения конкретной партии.
Если оригинальная этикетка потеряна, неизвестные поля нужно оставить неизвестными.
- Не восстанавливайте происхождение по внешнему виду.
- Не называйте чай конкретным сортом без записи.
- Не добавляйте год или цену по догадке.
Минимальная честная этикетка
Используйте нейтральное описание: «чай, данные неизвестны», если больше ничего установить нельзя. Добавьте дату переложения только тогда, когда она известна, и отличительный номер партии, если он создан вами для учёта.
- Укажите подтверждённое название.
- Отдельно отметьте неизвестные сведения.
- Не стирайте исходную неопределённость.
Связь с завариванием
Для собственных сравнений записывайте качество воды, её нагрев, количество листа и время настоя. Источник советует менять одну переменную за раз. Такие записи характеризуют ваш эксперимент с завариванием, но не доказывают происхождение чая.
- Дата записи не равна дате производства.
- Результат настоя не заменяет этикетку.
- Храните записи рядом с тарой.
Проверьте себя
- На этикетке есть только известные сведения.
- Неизвестные поля явно помечены.
- Дата переложения не выдана за дату производства.
Частый вопрос
Можно ли определить происхождение по вкусу?
По переданному источнику это не подтверждено. Вкус настоя нельзя использовать как доказательство происхождения.